Siamo un'associazione non a scopo di lucro che opera su tutto il territorio nazionale. I fini principali sono: promuovere e tutelare con tutti i mezzi possibili lo sviluppo della lavorazione del Cioccolato, creare e diffondere un'immagine qualificata del cioccolato artigianale, favorire ed incoraggiare gli artigiani pasticceri a mantenere costantemente un'alta qualità per rinforzare presso il pubblico la considerazione e la reputazione dei suoi membri.
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