Prossimamente 448 fiera freddaIn occasione della 448ma Fiera Fredda, la Consociazione Enogastronomica "Helicensis Fabula" celebrerà il XXXVIII Convivium Magnum che avrà luogo domenica 3 dicembre 2017. L’incontro inizierà alle 9,30 presso lo stand festeggiamenti accanto a Palazzo Bertello con la consueta colazione a base di salumi e formaggi del territorio.

A Borgo San Dalmazzo è tempo di Fiera Fredda.
Dopo il saluto ai partecipanti da parte del Gran Siniscalcato e del Balivo (Sergio Cavallo, Francesca Spatolisano, Fabio Armando), si terrà l’intronizzazione dei nuovi consoci. A seguire i partecipanti avranno la possibilità di visitare gli stands espositivi della Fiera Fredda ospitati all’interno di Palazzo Bertello, un percorso enogastronomico ricco di prodotti locali.

La chiamata dei Sodalizi, sempre numerosi anche dalla Francia, si terrà al Ristorante Ruota Due di Frazione Andonno di Valdieri, dove ci si trasferirà alle ore 12,30 per i lavori conviviali rigorosamente a base di prodotti tipici della zona e, soprattutto, di Helix Pomatia Alpina.
La quota di partecipazione è fissata in Euro 60,00.

La Consociazione Helicensis Fabula, è la formula abbreviata di "Helices mespilaque comedientium Pedonensis Fabula Virum", denominazione latina della Consociazione pedonese delle Nobili Persone che banchettano insieme con lumache e nespole".

Una singolare confraternita che si impegna a "mantenere, difendere e valorizzare" la tradizione culinaria ed economica delle sue manifestazioni tipiche più specifiche.

sotto il segno della lumaca

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