"Un Borgo di cioccolato" si svolge a Borgo San Dalmazzo nel mese di marzo.
L’idea di organizzare a Borgo San Dalmazzo una manifestazione dedicata al Cioccolato è nata, su iniziativa dell'allora Assessore alle Manifestazioni, il pasticcere Giuseppe Oliva, nel 2001 sulla base della tradizione che vede la città di Borgo San Dalmazzo legata da più di un secolo a questo dolce. Borgo può infatti vantare la presenza sul proprio territorio di numerosi maestri cioccolatai, così come anche la storia del Novecento conferma: risulta infatti che i reali di Casa Savoia apprezzassero il cioccolato borgarino, tanto da prevedere una tappa per acquistarne quando si recavano alle Terme di Valdieri.
“Un Borgo di cioccolato” ha avuto negli anni un successo costantemente in crescita, così come testimoniato sia dal numero di espositori, circa una quarantina, che dall’affluenza di pubblico.
La manifestazione propone un fine settimana con l’esposizione dei prodotti dolciari accompagnata da laboratori di lavorazione, sculture in cioccolato, degustazioni, spazi istituzionali con informazioni sull’Eccellenza Artigiana, concerti e spettacoli nell’area di Palazzo Bertello, mentre la domenica l’animazione toccherà tutta la città con il mercato per le strade cittadine, i negozi aperti e varie animazioni nel centro storico borgarino.

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