Borgo San Dalmazzo, posta alla confluenza delle valli Vermenagna, Gesso e Stura, da sempre unita ad esse da fattori culturali ed economici.

La Fiera Fredda ha fin dagli albori dei tempi costituito un importante richiamo per le vallate, nonché un appuntamento fisso nell’immaginario collettivo, una tradizione che si perpetua nei secoli.


 

Expo 1 – Gastronomia e degustazioni

Spazio interamente dedicato alle degustazioni dei prodotti del territorio e soprattutto agli abbinamenti della Lumaca con i prestigiosi vini della Provincia Granda; degustazione lumache, sapientemente preparate da vari Ristoratori di Borgo e Valli, abbinate ai piatti tipici dei Comuni e Pro Loco partecipanti.

-Roccasparvera, Rittana, Gaiola, Valloriate, Moiola, Demonte, Vinadio, per la Valle Stura;

- Roccavione, Robilante per la Valle Vermenagna;

- Andonno-Valdieri ed Entracque per la Valle Gesso;

- Boves e Vignolo

- Pradleves


 

Expo 2 – Prodotti locali tipici

Tipicità locali del territorio e di alcune regioni italiane (Alto Adige, Liguria, Umbria, Puglia, Sicilia e Sardegna) e uno stand francese (Savoia)


 

Expo 3 – Helix Pomatia Alpina

Spazio dedicato alla Chiocciola di Borgo San Dalmazzo, con la collaborazione del Consorzio Chiocciola di Borgo e Valli, Associazione Helias, Helicensis Fabula, Area Protette Alpi Marittime e Confartigianato.


 

Area esterna

Ampia offerta merceologica con espositori ed aziende industriali, artigianali ed agricole

 

 

Torna anche quest'anno “Sotto il segno della lumaca”, in collaborazione con l'Associazione Albergatori Esercenti ed Operatori Turistici della provincia di Cuneo, aderente a Confcommercio-Imprese per l'Italia della provincia di Cuneo, l’iniziativa che, coinvolgendo numerosi ristoranti del territorio di Borgo San Dalmazzo e del suo circondario, ha riscosso grande successo nelle precedenti edizioni.

Dal 2 dicembre al 17 dicembre 2017 nei ristoranti convenzionati si potranno infatti degustare menu a base di lumache e, in alternativa, i menu con i prodotti tipici del territorio.

I ristoranti aderenti sono: "Ristorante Pizzeria Drago 3", "Albergo Ristorante Le Lanterne", "Ristorante Real Park", "Ristorante Ruota Due", "Ristorante Tre Colombe", "Osteria Santino", "Ristorante Quel Pizzico di Sale", "Ristorante Fungo Reale".

 

"Sotto il segno della lumaca": il menù della lumaca dei ristoranti aderenti


Menu lumache Ristorante Drago Tre

Ristorante Pizzeria Drago 3

Corso Mazzini, 20 
Borgo San Dalmazzo (CN)   

Menù Lumache
Maggiori Informazioni
Menu lumache Ristorante Le Lanterne

Ristorante Le Lanterne

Frazione Beguda, 127 
Borgo San Dalmazzo (CN)   

Menù Lumache
Maggiori Informazioni

Menu lumache Ristorante Real Park

Ristorante Real Park

Strada Provinciale per Valdieri, 13 
Entracque (CN)   

Menù Lumache
Maggiori Informazioni
Menu lumache Ristorante Ruota Due

Ristorante Ruota Due

Via Provinciale, 4/B 
Valdieri - Andonno(CN)   

Menù Lumache
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Menu lumache Ristorante Tre Colombe

Ristorante Tre Colombe

Frazione Airale, 17 
Valloriate (CN)   

Menù Lumache
Maggiori Informazioni
Menu lumache Ristorante Osteria Santino

Ristorante Osteria Santino

Via Nazionale, 34 
Cervasca (CN)   

Menù Lumache
Maggiori Informazioni

Menu lumache Ristorante Quel Pizzico di Sale

Ristorante Quel Pizzico di Sale

Via Vignolo, 110 
Santa Croce (CN)   

Menù Lumache
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Menu lumache Fungo Reale 2017

Ristorante Fungo Reale

Frz. Airale 7/B 
Valloriate (CN)   

Menù Lumache
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locandina-fiera-fredda-2017Giunta alla sua 448ema edizione, la Fiera Fredda offre dal 2 al 5 e dal 7 al 10 dicembre moltissimi eventi, dalle mostre ai concerti, dai convegni alle visite ai monumenti cittadini.

Per essere aggiornato sul programma della Fiera, scarica il libretto della Fiera Fredda 2017!

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aspettando la 448 fiera freddaIn attesa della 448ª Fiera Fredda, vi proponiamo tre domeniche pomeriggio di animazione e intrattenimento per ingannare l’attesa.
Tre domeniche pomeriggio di animazione e intrattenimento per ingannare l’attesa della 448^ edizione della Fiera Fredda (dal 2 al 5 dicembre e dal 7 al 10 dicembre): è questa la proposta dell’Associazione Ente Fiera Fredda per le domeniche del 12, 19 e 26 novembre

Seguiteci sul sito per essere aggiornati sulla manifestazione!

Per informazione: Ente Fiera Fredda di Borgo San Dalmazzo ( / 0171.266080).

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