Mese: Dicembre 2019

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La Cucina di Borgo San Dalmazzo

In anteprima per chi segue la 450a edizione della Fiera Fredda sul sito fierafredda.it e sui social… il menù che troverete a Palazzo Bertello, Borgo San Dalmazzo, dal 4 all’8 dicembre 2019.

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Convivium Magnum!

Questa domenica Primo dicembre, che apre la settimana della 450a Fiera Fredda, si è tenuto il tradizionale incontro delle confraternite enogastronomiche del Nord Italia, che compongono il Convivium Magnum. 

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Note e comicità – sabato 7 dicembre

Per la serata di sabato 7 dicembre sono previste un sacco di risate! Due appuntamenti da non perdere: per gli amanti della comicità, alle 21 presso l'Auditorium di Palazzo Bertello, ci sarà lo spettacolo "Mezz'Ora Canonica", con un trio comico d'eccezione; mentre in Bocciofila, ci sarà l'orchestra I Figli delle Stelle, per una serata all'insegna
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Come si preparano le lumache?

Gli chef di Borgo e delle Valli limitrofe sanno bene quanta passione e pazienza ci vogliono per cucinare al meglio le lumache. Il concetto di lentezza espresso dalla lumaca, si riflette nei gesti necessari a prendersi il giusto tempo per curare ognuna delle fasi di preparazione.

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