La serata della Chiocciola estiva e dei prodotti Slow Food della Condotta di Cuneo e Valli è organizzata dal Consorzio della Chiocciola, in collaborazione con Ristobar40.
Menù
Antipasti:
- In tavola: Stuzzichino di Helix pisana – Salame di
lumaca – patè di agnello sambucano - Bruschetta di lumache
- Spiedino di Helix aspersa muller
Primo:
- Burghella: paella con lumache
Formaggi:
- Selezione di formaggi: Castelmagno di presidio
Tomino e nostrale del caseificio valle Gesso
Dolce:
- Gelato artigianale Ristobar 40
Vino in caraffa Bianco vini Borgo San Dalmazzo
N.B. previsto menù alternativo per i piatti di lumache
Costo della serata: 32 € comprensivo dei vini
30 € per Soci Consorzio e SlowFood
Prenotazioni entro il 10 luglio ai numeri
338/7711317 oppure 370/3659994
Venerdì 12 luglio, ore 20 – Via Garibaldi
