Il menu dell’ENTE FIERA FREDDA, per questa 454ª edizione della Fiera Nazionale della Lumaca di Borgo San Dalmazzo, sarà da leccarsi i baffi!
Insieme ai tanti espositori, ci sarà anche la cucina ufficiale della Fiera Fredda, con tante specialità squisite.
LUMACHE AL VERDE € 9
LUMACHE AI PORRI € 9
LUMACHE ALLA DIAVOLA € 9
LUMACHE BAGNA CAUDA € 10
LUMACHE BLU DI MONTAGNA € 10
LUMACHE PEPERONI E ACCIUGHE € 9
LUMACHE FRITTE €10
TRIS DI LUMACHE € 12
LUMACHE PARIGINE € 12
LUMACHE BOLLITE CON SALSE € 12
LUMACHE DA ASPORTO CONDITE € 50 AL KG
LUMACHE BOLLITE SCONDITE € 55 AL KG
POLENTA CON LUMACHE € 10
TAGLIOLINI AL RAGU’ DI LUMACHE e scaglie di Castelmagno € 8
