Questa domenica Primo dicembre, che apre la settimana della 450a Fiera Fredda, si è tenuto il tradizionale incontro delle confraternite enogastronomiche del Nord Italia, che compongono il Convivium Magnum.
Nelle prossime settimane, vi presenteremo gli undici straordinari ristoranti, trattorie ed osterie che quest’autunno proporranno esclusivi menu, di cui la lumaca sarà la regina! Oggi vi parliamo dell’Hotel Ligure di Vinadio…
Fino alla primavera 2019 si possono gustare prelibati menù a base di lumache. Un’occasione per assaporare le ricchezze enogastroniche della zona, in vista dell’edizione numero 450 della Fiera Nazionale di Borgo San Dalmazzo.