In occasione della 454ma Fiera Fredda
il Gran Siniscalcato convoca le Nobili Persone appassionate di enogastronomia al
XLIII Convivium Magnum
I partecipanti saranno accolti domenica 3 dicembre 2023, alle ore 9,30, in Borgo San Dalmazzo, presso la Sala del Consiglio Comunale in Piazza Liberazione, dove saranno amabilmente intrattenuti con la tradizionale colazione borgarina.
La mattinata si aprirà con i saluti del Gran Siniscalcato alle gradite confraternite intervenute ed alle autorità presenti e proseguirà con il tradizionale e consueto scambio dei doni; a seguire, il confratello Giovanni Steffenino illustrerà la ricetta “Felice di Essere Borgarina”, elaborata dal compianto amico gastronomo Felice Becco.
Successivamente gli ospiti saranno invitati ad una breve passeggiata in corteo lungo Via Roma, Via Garibaldi e Via Don Mario Ghibaudo, attraverso l’Arco di San Rocco, fino a Palazzo Bertello per una visita agli stand della Fiera Fredda, dove gli espositori saranno lieti di accogliere in maniera cordiale i confratelli paludati.
A conclusione, ci trasferiremo per il pranzo in frazione Andonno, del Comune di Valdieri al Ristorante Ruota Due dell’amico chef Andrea entro le ore 13,00, per lo svolgimento dei lavori conviviali iniziando dall’aperitivo di benvenuto ed il pranzo, secondo uno spartito provato ed approvato nel massimo rispetto della territorialità, com’è impegno nostro e costume di questo celebre ristorante.