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Successo per l’edizione 450 della Fiera Fredda di Borgo San Dalmazzo

Sono stati, infatti, oltre 25 mila i visitatori che hanno potuto curiosare tra gli stand presenti, e apprezzare la ricca proposta gastronomica. Particolarmente apprezzata la regina della Fiera, la lumaca, con lo stand dell’Ente Fiera che ha servito esclusivamente piatti a base di questo prezioso ingrediente, con un menù arricchito anche con nuove e prelibate ricette.

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In diretta sulla Rai

Sabato 7 dicembre alle ore 14,30, la 450a Fiera Fredda, i suoi prodotti tipici e la sua tradizione, saranno in diretta su TG Itinerante di TGR su Rai3!

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La Fiera Fredda di Borgo S.D. celebra i suoi 450 anni con una “lumaca gigante”

L’opera, realizzata da FabLab Cuneo, sarà inaugurata sabato 7 dicembre.

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Cooking show, lo spettacolo in cucina!

I cuochi artigiani animeranno la rassegna borgarina
con esclusive e avvincenti lezioni-degustazioni di cucina

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Un’inaugurazione speciale!

Mercoledì 4 dicembre 2019, alle ore 16, prederà il via la cerimonia di apertura della 450a Fiera Fredda! Sonia de Castelli sarà la presentatrice dell’inaugurazione che si terrà in Largo Bertello e che vedrà come protagonista anche la Fanfara della Brigata Taurinense degli Alpini. 

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Mezz’ora Canonica – SOLD OUT

Lo spettacolo di Sabato sera, 7 dicembre, alle 21 all’Auditorium di Palazzo Bertello è già tutto esaurito!

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La Cucina di Borgo San Dalmazzo

In anteprima per chi segue la 450a edizione della Fiera Fredda sul sito fierafredda.it e sui social… il menù che troverete a Palazzo Bertello, Borgo San Dalmazzo, dal 4 all’8 dicembre 2019.

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Convivium Magnum!

Questa domenica Primo dicembre, che apre la settimana della 450a Fiera Fredda, si è tenuto il tradizionale incontro delle confraternite enogastronomiche del Nord Italia, che compongono il Convivium Magnum. 

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Come si preparano le lumache?

Gli chef di Borgo e delle Valli limitrofe sanno bene quanta passione e pazienza ci vogliono per cucinare al meglio le lumache. Il concetto di lentezza espresso dalla lumaca, si riflette nei gesti necessari a prendersi il giusto tempo per curare ognuna delle fasi di preparazione.

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Il 6 dicembre facciamo TRIS!

Un’altra serata dedicata alla musica, durante la 450a Fiera Fredda! Venerdì 6 dicembre, facciamo tris, con tre spettacoli unici, in tre luoghi diversi. 

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