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Cooking show, lo spettacolo in cucina!
I cuochi artigiani animeranno la rassegna borgarina
con esclusive e avvincenti lezioni-degustazioni di cucina
I cuochi artigiani animeranno la rassegna borgarina
con esclusive e avvincenti lezioni-degustazioni di cucina
In anteprima per chi segue la 450a edizione della Fiera Fredda sul sito fierafredda.it e sui social… il menù che troverete a Palazzo Bertello, Borgo San Dalmazzo, dal 4 all’8 dicembre 2019.
Questa domenica Primo dicembre, che apre la settimana della 450a Fiera Fredda, si è tenuto il tradizionale incontro delle confraternite enogastronomiche del Nord Italia, che compongono il Convivium Magnum.
Gli chef di Borgo e delle Valli limitrofe sanno bene quanta passione e pazienza ci vogliono per cucinare al meglio le lumache. Il concetto di lentezza espresso dalla lumaca, si riflette nei gesti necessari a prendersi il giusto tempo per curare ognuna delle fasi di preparazione.
Ieri sera, 25 novembre, presso l’ATL del Cuneese, sono state presentate le fiere che coloreranno il nostro territorio questo dicembre 2019. Fra queste non poteva mancare la 450a Fiera Fredda della Lumaca di Borgo San Dalmazzo che da sempre esalta una delle eccellenze del nostro territorio: la Helix Pomatia Alpina.
A Borgo San Dalmazzo arrivano una trentina di chiocciole per salutare la 450a Fiera Fredda! Si moltiplicano le iniziative che portano in città l’aria di festa e le atmosfere tipiche del grande appuntamento in programma dal 4 all’8 dicembre.
In anteprima per chi segue la 450a edizione della Fiera Fredda sul sito fierafredda.it e sui social… il menù che troverete a Palazzo Bertello, Borgo San Dalmazzo, dal 4 all’8 dicembre 2019.
Beertello Fest è un evento organizzato, aspettando la 450a Fiera Fredda, dall’ENTE FIERA FREDDA.
È un vero piacere presentarvi, uno ad uno, gli undici straordinari ristoranti, trattorie ed osterie che quest’autunno proporranno esclusivi menu, di cui la lumaca sarà regina!